食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炒鸡胸的做法步骤
1、准备食材,鸡胸忘记拍照片了,鸡胸我先用盐味精和一点点淀粉腌了一下,然后用水煮几分钟,这样鸡胸非常软嫩,煮鸡胸时候胡萝卜也顺便煮了下,这样炒菜比较快。
2、油少许,先把胡萝卜和黄瓜炒几下。
3、然后加入鸡胸肉,翻炒,因为鸡胸是熟的,黄瓜和胡萝卜断生即可。
4、把一勺黄豆酱,少许盐,少许鸡精,一点点糖,加一点点温水,调好放进去。
5、翻炒几下收汁。
6、完成!
小窍门
蔬菜可以随意换,我家娃娃比较喜欢吃这俩,推荐青豆和玉米花生一起,鸡胸腌一下会很嫩,不过不喜欢嫩的也可以直接炒。