“加酱油爆炒,酱香味浓,爽脆口感,美味小炒。” 食材明细主料墨鱼 (1只约500克)辅料姜丝 (少许)蒜末 (少许)调料油 (少许)酱油 (少许)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒墨鱼的做法步骤1、大墨鱼一只。2、姜丝,蒜片。3、将黑膜去掉,切花刀。4、将墨鱼放入开水中烫1分鐘,捞出沥水。5、热锅放油下姜丝蒜片炒香。6、再放入墨鱼加酱油。7、大火爆炒一分钟即可装盘。8、成品图。9、成品图。