食材明细主料莴笋 (适量)虾仁 (适量)辅料油 (适量)蒜末 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾仁莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。2、锅里放少许油,放入蒜末炒香。3、放入虾仁炒变色。4、放入莴笋片翻炒。5、放一点盐翻炒,最后翻入味精即可。