食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芋艿口袋鸡翅的做法步骤
1、准备材料
2、鸡翅去骨(剪去两头,抽出鸡翅骨即可)
3、鸡翅浸泡出血水
4、芋艿去皮,葱姜切好备用
5、鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制
6、腌好后,将芋艿切条塞入鸡翅口袋
7、热油锅将鸡翅两面煎成金黄色
8、加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制
9、至所有材料熟烂,将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中,收干
10、装盘即可
小窍门
1、用水焖制,记得开锅后转小火!
2、淀粉汤汁最后添加,既有收汁的作用又可以使菜色油亮。