“花甲很美味,双椒炒花甲,步奏简单又好吃。” 食材明细主料花甲 (适量)青椒 (适量)盐 (适量)辅料红椒 (适量)淀粉 (适量)酱油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)双椒炒花甲的做法步骤1、烧一锅水,水开后把花甲放进去煮,把花甲全部煮开口,再用冷水冲花甲。开口的花甲留下,没开口的丢掉,没开口是死的,不能吃。2、青椒和红椒切丁备用,可以再拍点蒜丁3、淀粉用小半碗水拌匀4、锅里放油,油热了,把辣椒丁和蒜丁倒入锅里翻炒。5、辣椒炒香后,把花甲倒进去炒,加盐、加酱油。6、装盘