“双椒花蛤属于特辣的菜肴,” 食材明细主料 花蛤 二斤条 小米椒二斤条 (200g)泡椒 (15g)泡姜 (15g)辅料小米椒 (50g)八角 (5g)贵皮 (5g)条料一品鲜 (5ml)味精 (4g)豆瓣 (10g)鸡精 (4g)超辣 (口味)焖 (工艺)简单 (难度)双椒花蛤的做法步骤1、将花蛤超水,2、看一下是否张开3、加豆瓣,香辣酱,辣妹子,老干妈少量,将准备好的小料,炒香一要注意火的大小,然后加两勺高汤,4、闷煮3分等到收汁即可,可挂少许薄欠5、淋上花椒油,装盘,双椒花蛤完成,我的做法是酒店厨房的做法,要详细教程联系我,