准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :500鱿鱼须 :250 西芹 :200 辅料盐 :适量朝天椒 :150青花椒 :100 姜 :5—10片蒜 :5粒蚝油 :2勺生抽 :2勺 冰糖 :5粒 具体步骤1. 朝天椒,大蒜,姜片,花椒,冰糖爆炒出香味2. 花蛤买回泡盐水吐沙洗净。沥干水后入锅一起炒3分钟3. 盖上锅盖闷两分钟4. 开锅盖花蛤全开口5. 放入鱿鱼须一起炒6. 放入盐生抽料酒耗油炒7. 两分钟后加入西芹鸡精翻炒2分钟。出锅!烹饪技巧调料根据份量调整。鱿鱼可改为其他贝类