“花蛤蜊含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷,碘,维生素,氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白低热量食物。” 食材明细主料花蛤 (适量)辅料水 (少许)调料盐 (少许)姜片 (少许)白酒 (少许)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)白灼花蛤的做法步骤1、买回的花蛤用淡盐水浸泡两小时左右,刷洗干净。2、锅中加少许水烧开,放入姜片、白酒,放入花蛤。3、花蛤开口即可捞出装盘。4、成品。小窍门1.用淡盐水浸泡,可杀菌消毒。2.放生姜、白酒去腥增香。