“粗粮细做的窝头加上鸡蛋虽然是剩下的但也同样味道不错,如果家里要有剩窝头,不知道怎么处理的,就来学学吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋炒窝头的做法步骤
1、准备材料。
2、将窝头切成小丁。
3、打鸡蛋到碗里,加盐搅散。
4、将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中,搅拌均匀。
5、炒锅中放底油,炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒
6、窝头翻炒成金黄色盛出备用。
7、胡萝卜、柿子椒切小丁;葱切末。
8、另起锅,锅中放底油小火爆香葱末。
9、放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。
10、最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。
小窍门
窝头最好用隔夜的,这样炒起来不粘,比较松散。