食材明细主料柴鸡 (1只)鸡蛋 (1个)辅料葱 (适量)姜 (适量)调料盐 (1勺)味精 (少许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)鸡汤窝鸡蛋的做法步骤1、柴鸡去内脏洗净,放锅中煮开,去除血沫。2、放葱姜炖鸡至两个小时至骨酥肉烂,汤汁浓郁,把鸡拿出。3、锅中留汤打入一个鸡蛋煮至八成熟。4、盛出撒盐,味精调匀即可。