“买了鲜蘑,不知道为什么颜色这么白,肉也不是很厚,味道没有那深色的好。” 食材明细主料蘑菇 (400克)尖椒 (半个)葱 (2克)鸡精 (半茶勺)辅料五花肉 (50克)花椒粉 (半茶勺)盐 (适量)生抽 (半茶勺)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蘑菇尖椒炒肉的做法步骤1、葱切碎2、五花肉切片3、锅中水烧热4、下入洗净掰成条的蘑菇,焯一下蘑菇,然后捞出蘑菇用凉水冲一下,攥去水分备用5、锅中油烧热6、下入五花肉炒香7、放入生抽、花椒粉、葱花爆香8、下入蘑菇煸炒9、加一点水,尖椒下入,加盐炖一下蘑菇10、汤没加鸡精出锅11、成品图12、成品图