食材明细主料西芹 (1根)小扇贝 (适量)辅料葱 (适量)小米辣 (1根)姜 (适量)蒜 (适量)调料原味鸡汤 (30g)酱油 (几滴)盐 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西芹扇贝的做法步骤1、西芹一根,斜切成马蹄段。水开入锅快速焯水,过凉水。2、扇贝择洗干净。葱姜蒜切末,小米椒切圈。原味鸡汤30g加几滴酱油、盐,一点淀粉搅拌均匀。3、炒锅加入少许油,爆香葱姜蒜、小米辣。4、下西芹、5、扇贝翻炒均匀6、淋入料汁。7、小火翻炒至淀粉糊化。8、清爽好吃的西芹扇贝出锅啦!