蒜香腐乳茄子的做法 蒜香腐乳茄子怎么做

“腐乳是我家乡开平特产，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香腐乳茄子的做法步骤

• 1、茄子斜着切厚片，蒜头去衣，用菜刀拍碎。

• 2、用油煸一下茄子的水分，炸到8成熟。

• 3、爆香蒜头后加入一砖腐乳，再加一点水，调制出芡汁。

• 4、放入炸好的茄子，翻炒几下。

• 5、一碟香喷喷的蒜香腐乳茄子就做好啦