“用柠檬的清香带给鸭肉以滋润,让夏天也变得清爽起来!” 食材明细主料鸭肉 (500g)辅料柠檬 (1个)四季豆 (100g)藕 (100g)青椒 (50g)中辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)柠檬烧鸭的做法步骤1、所有材料洗净备用2、柠檬用盐将皮洗干净,柠檬汁用来码味,柠檬皮用来烧鸭。3、鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮,放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。4、油热后倒入鸭肉煸炒,爆香至变色。5、加入适量冰糖取色和味,因为今天的青椒有点儿辣。6、放入青椒翻炒,炒出辣味。7、在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮,加入开水烧半小时。菜最后入锅,因为菜易熟。8、半小时后,夹出柠檬皮,倒入配菜烧熟调味即可。9、具体步骤。10、肉里辣带点儿回甜,很滑嫩哦!