食材明细主料胡萝卜 (135克)鸭蛋 (1只)小圆子 (125克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸭蛋胡萝卜煮小圆子的做法步骤1、食材:胡萝卜、鸭蛋、小圆子2、将胡萝卜洗净,去皮。3、放在案板上切成丁,待用。4、将鸭蛋打成蛋液。5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。6、随后,下入胡萝卜翻炒一下。7、接着,加适量的清水。8、煮开、煮上5分钟。9、然后,合入小圆子翻动一下煮开煮至小圆子浮起。10、最后,合入炒好的鸭蛋翻动一下。11、加适量的盐。12、加适量的味精。13、调味翻匀即成。