食材明细主料猪血 （适量）猪肉 （适量）豆腐泡 （适量）辅料豆瓣酱 （适量）淀粉 （适量）干辣椒 （适量）泡椒 （适量）生姜 （适量）盐 （适量）胡椒粉 （适量）鸡精 （适量）微辣 （口味）煮 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）瘦肉豆腐泡烩猪血的做法步骤1、猪肉切片。2、放入水淀粉抓匀。3、放入一勺食用油拌匀。4、猪血洗净切片。5、豆腐泡改刀。6、泡椒、干辣椒切段，生姜切丝。7、锅中放油，放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。8、放入一勺豆瓣酱炒出红油。9、放入适量的水煮开后再煮两三分钟。10、放入肉片煮一分钟。11、放入猪血和豆腐泡煮两分钟。12、放入胡椒粉。13、放入盐调味。14、放入鸡精，关火。15、成品图。
