食材明细主料酸菜 (适量)五花肉 (适量)辅料酱油 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)玉米油 (适量)葱 (适量)姜末 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酸菜丝炒肉片的做法步骤1、腌好的酸菜洗净,多洗几遍2、切成细丝在清水中浸泡一会3、捞出挤出水份4、五花肉一块解冻5、五花肉切成片儿6、葱姜末备用7、锅内放油烧热,放入五花肉煸炒8、炒至变色9、放入葱姜末炝锅10、加入酱油上色11、放入酸菜丝翻炒均匀12、放入少许盐,料酒调味13、出锅前放入少许鸡精调味即可。14、成品图15、成品图