“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。” 食材明细主料藕 (500克)猪瘦肉 (300克)辅料油 (适量)盐 (适量)葱 (2条)生抽 (2汤匙)糖 (半汤匙)淀粉 (少许)胡椒粉 (少许)醋 (2汤匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉炒藕片的做法步骤1、耦去皮切块,加水加醋浸泡。2、猪肉切片,加入生抽、糖、淀粉、胡椒粉、油抓匀腌制。3、锅烧热,加入油、葱茎煎香,加入猪肉炒香至六成熟加入耦片继续翻炒。4、致肉熟、耦熟时,加入胡椒粉、葱叶,勾芡淋明油出锅装盘。