“豆角炖土豆是一道以豆角、土豆、五花肉作为主要原料,以葱、姜、大料、花椒、料酒、老抽等作为配料制作而成的客家菜,口味清淡。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角炖土豆玉米的做法步骤
1、准备材料,土豆2个,玉米1根,豆角适量
2、玉米洗净,土豆削皮洗净
3、豆角洗净,捞出控水
4、玉米切断,土豆切块
5、油锅加热
6、放入豆角,加入少量的小苏打(可以使豆角变得更绿)
7、翻炒之后加入玉米
8、翻炒至豆角变软
9、加入土豆,适量盐,翻炒
10、翻炒
11、加入适量水,小火慢炖3分钟
12、大火收汁
13、盛出
14、成品。