“香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料,豆瓣辣酱、干辣椒,油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴,是一道非常下饭的佳肴哟!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快炒香辣虾仁的做法步骤
1、准备好材料。
2、虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。
3、干辣椒切小段。
4、热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5、放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。
6、倒入虾仁,翻炒至虾仁变红色,稍微收汁即可。
小窍门
喜欢辣的可以多放点干辣椒,因为豆瓣酱有咸味了,不用放盐。