“洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒,使这道菜更加开胃,更加鲜香。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒蛋的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、把洋葱洗净,切成细条。
3、鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。
4、锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。
5、锅中留底油,加入泡椒。倒入洋葱丝煸炒。煸炒至洋葱丝透明。加入少量的酱油。煸炒均匀。
6、倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀后加入盐调味即可。
小窍门
蛋液加入料酒打散可以去腥。