食材明细主料雷笋 (175克)望潮 (185克)韭菜 (75克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜望潮炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、望潮(已洗净焯水)、韭菜(已清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将焯好的望潮放在案板上切开,待用。5、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。6、烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。7、接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。8、然后,加适量的生抽。9、加适量的盐。10、调味炒匀,即成。