“蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。” 食材明细主料丝瓜 (2根)辅料海米 (适量)虾 (8只)红椒 (适量)鲍汁 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)滚龙丝瓜的做法步骤1、丝瓜段中心挖空们不要挖透,做成丝瓜盅。2、其余切成0.5毫米厚度的片。3、4只虾去头扒皮挑去虾线,留虾尾,其余虾剥成虾仁。4、丝瓜成滚龙状摆盘中,盘中间放丝瓜盅,丝瓜盅里放入虾,蒜、海米切碎撒丝瓜上。5、放入开水锅中蒸5分钟。6、蒸好的丝瓜7、盘中水分不要倒掉,到入碗中备用。8、红椒、蒜、其余的虾,切成碎粒。9、锅预热加入食用油,有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。10、倒入一调羹鲍汁,翻炒均匀。11、倒入2调羹丝瓜汁水,翻炒均匀。12、做好的鲍汁蒜蓉调料。13、调料浇入蒸好的丝瓜上。14、成品,鲜香亮丽,形似滚龙。