食材明细主料白蛤 (适量)杭椒 (切丝)红椒 (切丝)辅料姜 (切末)葱 (切末)蒜 (切末)配料盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)糖 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)双椒炒白蛤的做法步骤1、锅中入油,爆香葱姜蒜。2、白蛤洗净,入锅,爆炒。3、加盐、酱油、糖、少许料酒,翻炒。出水后大火收干。白蛤全部张开入味后出锅。4、出锅上桌。