食材明细主料大椒 (适量)蛋 (适量)辅料盐 (适量)植物油 (适量)大葱 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)大椒炒蛋的做法步骤1、备大辣椒和蛋2、蛋打成蛋液,在蛋液里放点盐拌匀3、先将蛋煎成蛋皮4、蛋皮切块,大椒切丝5、炒辣椒6、放盐7、炒断生8、放进蛋皮炒匀9、放进香葱10、炒匀11、装盘