食材明细主料肉末 (65克)油菜蕻 (140克)老豆腐 (235克)辅料盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉末油菜蕻炒老豆腐的做法步骤1、食材:肉末、油菜蕻(已清洗)、老豆腐2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。3、将老豆腐用手抓碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、随后,合入切好的油菜蕻翻炒一下。7、接着,加适量的清水。8、翻炒翻炒至熟。9、然后,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。10、最后,加适量的盐。11、加适量的味精。12、调味炒匀,即可。