“第一次网购的玉米笋和孢子甘蓝,超级可爱的,绰水后直接炒也可以用来拌沙拉,今天我用它俩和虾仁炒了吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂炒虾仁的做法步骤
1、玉米笋和孢子甘蓝洗净
2、放入锅中绰水
3、捞出后切小备用
4、虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会
5、蒜和姜都切成末
6、热锅中加入适量橄露橄榄油,先把虾仁过油捞出
7、锅中留底油爆香蒜末、姜末
8、先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀
9、接着倒入炒过的虾仁
10、加点生抽翻炒均匀即可出锅装盘
小窍门
前面的食材都熟了,其实也可以直接拌成沙拉吃