“今天第一次尝试,从此以后爱上你”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚂蚁上树的做法步骤
- 1、米粉泡发洗净控水,葱姜蒜切末,猪肉馅剁好备用
- 2、锅内放油,至五成熟,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香,放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺,炒出红油
- 3、放入肉馅煸炒至熟,添入适量高汤,放入提前泡软粉丝
- 4、加一点耗油和老抽,中火煮开后,转小火煮至水份快干状态,加一点儿花椒粉,胡椒粉调味
5、加一点耗油和老抽,中火煮开后,转小火煮至水份快干状态,加一点儿花椒粉,胡椒粉调味
6、出锅撒上葱花ok