食材明细主料干辣椒 (五根)腐竹 (一包)辅料白芝麻 (一勺)孜然 (一勺)油 (适量)盐 (半勺)青椒 (半根)红椒 (半根)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)腐竹辣条的做法步骤1、腐竹提前用凉水泡五分钟,不要泡久了,好久了太软不成型。2、干辣椒捣碎,加入一勺白芝麻辣椒。3、加入半勺盐。4、油烧热浇在辣椒上。5、炒锅里加入适量油烧至七成热。6、倒入腐竹煎至发黄。7、倒入辣椒油翻炒两分钟。8、加入孜然翻炒一分钟。9、起锅前加入青红椒(此步骤可省略)。