“一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制,采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜,香酥可口,老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
特色香酥土豆块的做法步骤
1、两个土豆去皮,改刀切成滚刀块,随便切啥形状都可以。
2、清水加盐加点底盐煮熟。
3、加淀粉,均匀搅拌。
4、锅里放油,放入葱姜蒜。炸菜炒香。
5、放入泡椒。
6、把这些炒干捞出备用。
7、锅里再放一点油,放入土豆。
8、大火转小火杂表皮酥脆。
9、放进大盘中,放入新鲜的洋葱。
10、放上自己喜欢的调料,淋上热油。
11、放上白芝麻。轻轻的晃动这个盆,让它均匀搅拌,不要用东西去搅动它容易破皮。
12、香酥可口,特别的好。
小窍门
里面的调味品自己搭配哦。