“今天做的这道菜,色泽好看、味道好吃,而且做起来太省事了,快来试试吧。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇炒豆泡的做法步骤
1、准备食材。
2、锅内加适量水,放几滴油,少许盐,煮开,将西兰花焯断生。
3、焯一下豆泡,去去油。
4、香菇洗净切片。
5、将西兰花摆盘。
6、锅里加适量油,热后炒香葱花,倒入香菇炒软。
7、倒入豆泡,翻炒去水份。
8、加适量酱香汁,翻炒上色。
9、加少许热水,盖上锅,煮一会儿,让各种味道相互融合一下,这个空档调一点淀粉水,浇到锅里,翻炒均匀,让菜都粘上淀粉糊就可以出锅了。
10、成品
小窍门
蔬菜焯水时加少许盐,可以让其保持翠绿。