食材明细主料湖南腊肉 (1块)圆白菜 (半个)青尖椒 (半个)红尖椒 (1半个)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)花椒油 (适量)调料生抽 (10ml)料酒 (10ml)白糖 (3g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)圆白菜尖椒炒腊肉的做法步骤1、圆白菜青红尖椒泡洗干净。2、青红椒去蒂切块,圆白菜撕小块。3、锅中放油烧热,放腊肉炒出油。4、生抽,料酒,白糖调汁。5、放圆白菜和青红椒炒断生,烹入调好的汁,炒匀。6、装入碗中。