食材明细主料鱼片 (适量)辅料豆豉 (适量)姜片 (适量)葱丝 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉蒸鱼片的做法步骤1、鱼切片用料酒腌制一下。2、然后加入豆豉抓匀。3、摆放好。4、放入姜片少锅蒸5-8分钟。5、然后端出取出姜片。6、撒上葱丝。7、热油,淋上即可,豆豉有咸味,所以没有放盐和酱油。8、可以啦!