食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉蒸鲈鱼的做法步骤
1、一条鲈鱼处理干净洗净备用。
2、豆豉准备就绪。
3、鲈鱼身打斜刀,抹入盐和料酒,放入姜片和葱丝腌制一会儿。
4、锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。
5、倒掉盘子中的水。
6、挑出蒸后的姜片和葱,放入豆豉。
7、再次蒸六七分钟,蒸制的时间根据鱼的大小调整。
8、再次放入葱丝。
9、锅中入油烧热淋入激出香味儿,加少许蒸鱼豉油即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
蒸鱼的时间跟鱼的大小随意调整!加入豆豉别有滋味哦!