“快手小菜,佐粥佳品。” 食材明细主料芥菜丝 (300g)辅料干辣椒 (2个)调料白糖 (少许)味精 (少许)花椒 (少许)蒜蓉 (适量)葱花 (适量)辣椒面 (适量)香辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红油芥菜丝的做法步骤1、将芥菜丝用清水冲洗一下,洗去多余的盐分。2、干辣椒、蒜蓉、葱花备用。3、炒锅放油烧热,放花椒炸香。4、放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。5、放入葱花炒香。6、放入辣椒面。7、炒出红油。8、放入芥菜丝,翻炒片刻。9、待芥菜丝充分加热,放少许白糖。10、少许味精。11、翻炒均匀即可。12、成品。小窍门芥菜丝用清水冲洗一下,洗去多余的盐分。