“啤酒鸡好久没吃了,家里吃的时候总会放一些香菇或者笋,特别入味。今天就放木耳烧了,木耳有淡淡的酒香,也很好吃呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳啤酒鸡的做法步骤
1、准备材料(鸡肉是前一天晚上飞水的,就是入飞水中烫一下洗去血沫就好)。
2、泡发木耳洗净,在锅中炒干水(为了更好地吸收汤汁)。
3、准备好葱段姜片。
4、热锅下油,下葱姜爆香。
5、下鸡肉翻炒。
6、倒入酱油,继续炒匀。
7、倒入半罐啤酒。
8、烧开后下木耳。
9、盖盖子中小火炖至水快收干。
10、撒香葱即可。