食材明细主料腐竹 (100克)莴荀 (一根)辅料猪肉 (适量)配料盐 (适量)老抽 (适量)葱 (适量)姜 (适量)辣椒 (适量)味精 (适量)香油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腐竹莴荀炒肉的做法步骤1、腐竹提前用水泡上2、莴荀一根3、将莴荀削皮4、泡好的腐竹5、将腐竹切成段,莴荀切成片,猪肉切成片,葱、姜、辣椒切成末6、炒锅放油,油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉,倒入老抽7、放入腐竹,翻炒,放少许水,翻炒8、放入莴荀,放盐,翻炒,放少许水,盖上锅盖9、放入味精、香油,翻炒,出锅装盘。