食材明细主料牛腩 (1斤左右)辅料青椒 (适量)干红椒 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)配料盐 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)双椒炒牛腩的做法步骤1、买回家的牛腩过清水用高压锅压烂,装入碗中待用。2、青椒切圈,3、将切好的青红椒加入烧好油的锅中,炒香4、加点盐,5、再加入处理好的牛腩,6、加盐翻炒,调入生抽,鸡精。7、装盘即成。8、装盘即成。