“臭豆腐炖鲫鱼” 食材明细主料鲫鱼 (500g)臭豆腐 (500g)辅料姜 (少许)蒜 (一颗)大葱 (少许)薄荷 (少许)鱼香 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)臭豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼杀死去内脏。2、臭豆腐备用3、姜切丝,蒜切片备用。4、大葱切断备用5、水煮沸放姜丝,蒜片。6、下鲫鱼和臭豆腐,小火炖煮二十分钟。7、下葱断,薄荷出锅。8、成品出锅香甜可口。小窍门尽量选用野生小鲫鱼,正宗臭豆腐。保障味道鲜美。