“简单之美，咸鲜酥脆，回味无穷……” 食材明细主料气泡鱼 （数条）辅料盐 （少许）油 （少许）辣椒粉 （少许）小葱 （少许）孜然 （适量）芝麻 （适量）咸鲜 （口味）炸 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）多彩鱼的做法步骤1、挑选新鲜的气泡鱼，鳞亮、腮红、眼透、鱼硬。2、清洗鲜鱼，除去内脏，刮去鱼鳞。3、撒盐腌制。4、加油煎炸。5、煎制金黄。6、控油码盘。7、撒上佐料。小窍门小火煎制金黄酥脆。
