“诱人色香,咸鲜嫩滑。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩蔬鱼粒的做法步骤
1、巴沙鱼柳自然解冻。
2、取一半,切成大粒;
3、放盐、胡椒粉、料酒;
4、加少许水、抓上劲,放淀粉、加少许水抓匀。
5、彩蔬自然解冻,小葱切颗。
6、油热、中火,倒入鱼粒;
7、划散鱼粒,至变色捞出。
8、留底油、中火,倒入彩蔬翻炒;
9、倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐;
10、浇少许料酒,大火翻均匀即可。
“诱人色香,咸鲜嫩滑。”
1、巴沙鱼柳自然解冻。
2、取一半,切成大粒;
3、放盐、胡椒粉、料酒;
4、加少许水、抓上劲,放淀粉、加少许水抓匀。
5、彩蔬自然解冻,小葱切颗。
6、油热、中火,倒入鱼粒;
7、划散鱼粒,至变色捞出。
8、留底油、中火,倒入彩蔬翻炒;
9、倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐;
10、浇少许料酒,大火翻均匀即可。