准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :适量 米粉 :适量 辅料 红糖 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量盐 :适量 姜 :适量葱 :适量 具体步骤1. 五花肉切块、葱切段、姜切小粒。2. 将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。3. 下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水(水的多少视米粉的多寡而定,宜稀一些,因为米粉很吸水)。4. 将拌(炒)好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。