“山药有益于人体,健脾固肾。” 食材明细主料山药 (5OO克)瘦肉 (2OO克)辅料葱 (2条)盐 (适量)油 (5O克)生抽 (适量)木茨粉 (少许)百事 (少许)胡椒粉 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉炒山药的做法步骤1、用自来水边冲边用钢丝擦掉山药的皮,切片,放入水中浸泡。2、猪肉切片,放入盆中,加入适量的水,糖,生抽,百事,木茨粉,盐,油拌匀腌制3、锅内放水,放盐开火煮沸,加入山药煮熟够味,倒入漏勺用水冲凉待用。4、锅洗净,开火,锅内放入葱,油炒香,加入猪肉煸炒,加入适量水炒熟,再加入山药煮一下,加包尾油关火出锅装盘。