“日本豆腐比较嫩,加上番茄汁,甜甜酸酸的好吃。” 食材明细主料日本豆腐 (四个)辅料番茄汁 (少量)糖 (少量)香油 (少量(或芝麻油))酸甜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茄汁嫩豆腐的做法步骤1、日本豆腐从中间切开,挤出,放在热水锅里煮熟,记得小火,火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。2、不粘锅加水少量放入番茄汁和糖,我是二比一的比例,味道可以自己调一下,熬好之后勾芡,汤汁不能太稠哦。3、汤汁浇上豆腐再加一些芝麻油就好了。小窍门1.豆腐可以是嫩豆腐,日本豆腐,或者油豆腐的哦!2.日本豆腐也可以先裹粉油炸,也很香的。