“鸡蛋营养丰富,煮蛋、煎蛋吃多了会腻,换个花样做一盘红烧鸡蛋,味道鲜美还非常入味。” 食材明细主料鸡蛋 (3个)葱 (少许)蒜 (少许)辅料盐 (适量)老抽 (少许)糖 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红烧鸡蛋的做法步骤1、煎鸡蛋。2、鸡蛋全部煎熟。3、每个煎蛋切四块。4、炒锅倒少许油,放入葱、蒜炒香。5、加少许水、盐、老抽、糖。6、放入鸡蛋。7、煮至汤汁将干时关火。8、很入味。小窍门加糖是为了提鲜,一点点就行,不必太多。