食材明细主料佛手瓜 (适量)辅料大蒜 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)辣椒 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆炒佛手瓜的做法步骤1、佛手瓜不用去皮,切片就可以了。2、把配料准备好。3、炒锅烧热加油,把配料炒出香味。4、切好的瓜片下锅进行炒制,同时加入盐。5、左后加入鸡精翻炒出锅。