食材明细主料土豆 (260克)泡菜 (100克)辅料盐 (适量)味精 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)泡菜炒土豆的做法步骤1、食材:土豆(已洗净去皮)、泡菜2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片。3、接着,将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,焯熟的土豆和泡菜翻炒翻炒。5、然后,加适量的盐。6、加适量的味精。7、调味炒匀,即成。