“板栗炖鸡、炖鸭都很美味，粉粉甜甜的，炖出来的肉都带着板栗的香味，超级下饭。” 食材明细主料鸭胸肉 （300g）豆腐泡 （150g）板栗 （100g）辅料葱 （适量）姜 （少许）蒜 （少许）调料豆豉酱 （2匙）酱油 （2匙）蚝油 （1匙）食盐 （适量）食用油 （适量）酱香 （口味）炖 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）板栗炖鸭的做法步骤1、准备的食材。2、鸭肉切片，豆腐泡对半切开，其他配菜切好备用。3、热油爆香蒜末、豆豉酱、加入鸭肉、姜片一起翻炒。4、再加入板栗翻炒均匀。5、加入适量清水，炖20分钟。6、加入豆腐泡一起炖3分钟。7、待汤汁浓稠，加入适量盐、蚝油、酱油调味，葱段炒匀即可出锅。8、成品。小窍门板栗炖鸭，豆腐泡可有可无。
