“虾的营养很丰富,尤其适合老人和儿童食用。” 食材明细主料海虾 (一斤)辅料葱姜 (适量)配料盐 (4克)高度白酒 (50克)咸鲜 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)酒焖大虾的做法步骤1、大虾去须洗净。2、葱姜切末。3、热锅下油,先放入少许葱姜炝锅,在放入大虾炒至出虾油。4、放入剩下的葱姜末。5、倒入白酒。6、盖盖焖30秒,加盐调味出锅即可。