“一块豆腐、一碗肉末、一个番茄,锅里烧一烧,简单易做,10分钟即可做好上桌,如果是一个人或是两个人,简单快捷的家常菜,一个菜中有三种食材,酸甜开胃的番茄、鲜美的肉末,嫩滑爽口的豆腐,做成一道快手家常菜。
食材:番茄1个、肉末100克、豆腐200克、姜少许、香葱适量、蒜片适量、番茄酱1大勺、味极鲜酱油2汤匙、精盐3克、大豆油2汤匙、水淀粉2汤匙。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄肉末烧豆腐的做法步骤
1、准备好食材。
2、切好豆腐,番茄,大小相匀。
3、炒锅中入油,炒香姜葱蒜,加入猪肉末炒一炒。
4、加入番茄块继续翻炒。
5、加入豆腐,适量清水,生抽酱油,番茄,大火烧开。
6、烧至二三分钟,加入适量精盐,加入少量水淀粉收汁。
7、装碟。
小窍门
小贴士:1、介意豆腐的豆腥味,可以先焯水后再加入锅中同烧即可;2、品味可咸鲜或是酸辣,随个人喜好来定。
“每一天的生活都是限量版,一日三餐不将就,餐餐好味道,天天好幸福!欢迎关注余甘果蜜的厨房。”